Un altfel de crap

aprilie 20, 2008 at 6:21 pm | In Design culinar | Leave a Comment
Tags: , , ,

Bine v-am regasit! (Asta daca va mai amintiti de mine… fiindca “Design culinar” trebuia sa fie o rubrica, dar resursa pe care o pretuiesc eu aproape obsesiv imi lipseste din ce in ce mai tare). Boon, acum ma intelegeti de ce voi intra repede in subiect. De data asta iau din “taramul cu retete” si astern aici o idee de preparare a pestelui, in mod special a crapului. Cu ce rimeaza crapul? Cu sos de rosii si ceapa, fireste. Atunci luam file-ul de crap bine spalat, il asezam in vasul de aburi “tapetat” cu putin ulei si-l “camuflam” cu un strat nu prea gros de ceapa taiata fin si calita. Iar acum, “gospodina traditionala” sa-si acopere privirea, caci urmeaza randuri socante ce-i vor pangari puritatea culinara. Asaa…pot sa continuu, da? Ne trebuie vin! Preferatul ar fi un vin roze ori alb, demisec, de tara. Daca (si numai daca, fiindca mi-a placut matematica) aveti un vin bun in casa puteti merge pe aceasta idee de reteta, altfel…nici o problema, schimbati reteta!
Turnati vin intr-un vas si adaugati miere poliflora (eu pun cam o lingura plina la 120 – 150 ml de vin care-mi ajung pentru 1 kg de crap file); incalziti si amestecati, sa dizolvati bine mierea si sa omogenizati. Sosul obtinut cere a fi completat cu niste faramele de ardei iute, nu prea mult. Ne mai ramane doar sa-l turnam peste crap…de fapt peste ceapa, ca repede uit! Ce mai era? Aha, sosul de rosii. Eu prefer sa-l adaug cam pe la jumatatea timpului de preparare, nu inainte de a-l imbogati cu niste oregano (ca si busuiocul, oregano se potriveste minunat sosului de rosii).
Uf! Tot am uitat ceva: sarea o adaug peste sosul din vin si miere (nu peste cel de rosii). Pana e gata, nu stati: curatati patrunjelul fiindca, imediat ce ati stins focul, l-ati si adaugat! Nu va faceti griji, n-o sa se “certe” cu oregano.
Pofta buna!

Liviu Deculescu

Fata in fata: masini de familie

aprilie 19, 2008 at 7:37 pm | In Auto | 1 Comment
Tags: , , , , , , , ,

Opel Astra Sedan vs Volkswagen Jetta

Am ales spre comparatie aceste 2 masini pentru ca ambele apartin clasei compacte, nu intra nici una in categoria premium si sunt amandoua masini germane. Motoarele alese sunt de 1,6 litri pe benzina, preferabile celor care nu merg mai mult de 12.000 – 15.000 km pe an.
Dar…sa incepem sa configuram: carburant, motor, nivel de echipare, culori, dotari optionale.
Caracteristicile tehnice, precum si rezultatele configurarii le-am sintetizat mai jos, conform datelor producatorilor:
Date tehnice
Opel Astra Sedan
Lungime (cm) 458,7
Latime fara oglinzi (cm) 175,3
Inaltime (cm) 145,8
Ampatament (cm) 270,3
Ecartament f/s (cm) 148,8/147,9
Volum portbagaj (l) 490
Raza de bracare (perete-perete) 11,47
Masa (kg) 1306
Cilindree (cmc) 1598
Putere max (cp/rpm) 115/6000
Cuplu max (N/m / rpm) 155/4000
Acceleratie 0 – 100 km/h (s) 11,7
Viteza max (km/h) 191
Consum mixt (cutie manuala 5 trepte) 6,7 l/100 km

Volkswagen Jetta
Lungime (cm) 455,4
Latime fara oglinzi (cm) 178,1
Inaltime (cm) 145,9
Ampatament (cm) 257,8
Ecartament f/s (cm) 153,4/151,2
Volum portbagaj (l) 527
Raza de bracare (perete-perete) 10,9
Masa (kg) 1268
Cilindree (cmc) 1595
Putere max (cp/rpm) 102/5600
Cuplu max (N/m / rpm) 148/3800
Acceleratie 0 – 100 km/h (s) 12,2
Viteza max (km/h) 186
Consum mixt (cutie manuala 5 trepte) 7,5 l/100 km

Variante de echipare si dotari: aceste liste nu contin toate dotarile, ci doar pe cele mai importante. Pachetele integrale de dotari nu sunt perfect comparabile, cu un usor plus la Jetta. Pentru informatii complete privind dotarile, va rog sa consultati site-urile producatorilor sau sa luati legatura cu dealer-ii locali.
Opel Astra Sedan Enjoy
Scut protectie motor
Sistem de alarma
Deschidere electrica a portbagajului
Oglinzi exterioare reglabile electric, cu incalzire, rabatabile electric
Aer conditionat manual
Scaun sofer reglabil manual, 4 directii
Geamuri fata/spate actionare electrica
Radio CD30 MP3
Comenzi sistem audio pe volan
Airbag-uri frontale&laterale sofer si pasager
5 tetiere
Tetierele fata active

Volkswagen Jetta Comfortline
Scut protectie motor
Sistem de alarma
Inchidere centralizata cu telecomanda
Oglinzi exterioare reglabile electric, incalzite separat
Aer conditionat manual
Scaune fata reglare manuala verticala si reglaj lombar
Geamuri fata/spate actionare electrica
Radio CD cu functie MP3
Prindere Isofix pentru scaun copil
Airbag-uri frontale&laterale sofer si pasager
Oglinda retrovizoare interior cu sistem antiorbire
5 tetiere
Computer de bord
Suspensie drumuri grele

Principalele dotari ale lui Jetta absente la Astra sunt computer-ul de bord, suspensia drumuri grele (inaltata cu 2 cm) si inchiderea centralizata cu telecomanda.
Preturile recomandate, cu TVA, rezultate in urma configurarii sunt: 17.155 euro pentru Opel Astra si 18.670 pentru Volkswagen Jetta.
Optionalele pentru Opel fata de standardul nivelului “Enjoy” au fost: geamuri cu reglare si rabatare electrica, incalzite (Jetta are geamuri electrice standard), reglare electrica pentru oglinzile exterioare, radio MP3 (care la Jetta intra in standard), scut motor, alarma, culoarea caroseriei.
In cazul lui VW Jetta, am optat suplimentar fata de nivelul “Comfortline” pentru: alarma, scut intarit, suspensie drumuri grele (obligatoriu daca vrei scut), culoarea caroseriei.
Conditiile principale de garantie sunt echivalente: 24 de luni fara limita de kilometri si 12 ani garantie anticoroziune.
Siguranta la impact: Jetta inca nu a fost evaluata prin Euro NCAP, dar Golf-ul a obtinut 5 stele pentru adulti, 4 pentru copii si 3 la protectia pietonilor. Astra a fost evaluata si punctata la fel, exceptand protectia pietonilor unde are doar o stea.

Parerea mea: obiectiv, ofertele sunt destul de apropiate. Subiectiv, fiind poate mai de “moda veche”, apreciez mai mult performantele si spatiul interior decat dotarile. Opel Astra sta ceva mai bine la performante si la oferta de spatiu. (Am si intrat in cele 2 masini, regland la fel scaunele din fata in raport cu pedalele; Volkswagen Jetta ti se pare mai incapatoare decat o arata ampatamentul, senzatia de spatiu fiind totusi sub cea din Opel Astra, deci nu reuseste sa “recupereze” integral cei 12,5 cm diferenta pe hartie). Volkswagen Jetta detine avantajul dotarilor.
Design-ul imi place la ambele masini, datorita unor atu-uri diferite: Opel Astra arata mai bine proportionat si mai fluid, Volkswagen Jetta mai “robust” si totusi mai rafinat.

Liviu Deculescu

PS: revin la acest articol spre a-mi cere scuze pentru forma prezentarii.
Eu mi-am dorit sa arate cu totul altfel, cu 2 tabele ca sa apara frumos
si usor de urmarit comparatiile, dar nu m-am descurcat.
A iesit acest urat, dar inca util - sper - caltabos.

Primele voastre comentarii!

aprilie 14, 2008 at 5:59 pm | In Raspund comentariilor voastre | Leave a Comment

Salut Bogdana! Salut Leonard!

Bogdana, imi cer scuze ca postez abia acum comentariile tale. Adevarul (greu de crezut dar…adevarat) este ca, mai zapacit fiind din fire si inca neobisnuit cu panoul de administrare al blog-ului, abia astazi am vazut ca am primit comentarii.
Iti multumesc pentru aprecierile si pentru sugestia ta, care imi dau un plus de energie in a continua acest proiect! Sper sa gasesc cat mai multe subiecte interesante pentru tine si pentru alti cititori si, de asemenea, inspiratia de a scrie despre ele.

Leonard, probabil ca esti surprins de faptul ca am postat comentariul tau (ba, mai mult, ii si fac reclama…chiar aici si acum!). Fara cea mai mica intentie de a ma da superior, iti spun ca apreciez grija si deschiderea ta fata de mine, asta fiindca ele imi sugereaza ca esti/vei fi un parinte bun.
Iti multumesc pentru sfatul legat de blog, sfat care chiar imi poate fi util!

Liviu

Risc la inaltime

aprilie 13, 2008 at 4:38 pm | In Relaxare | Leave a Comment
Tags: , , ,

Sambata dupa-amiaza, vreme placuta. Tocmai am ajuns la Padina. Sunt obosit si frustrat, dupa o coborare de cinci ore de la Omu. Imi dorisem sa ajung la Babele, dar, “ajutat” de absenta catorva indicatoare, am pierdut drumul – chestie nitel neplacuta cand esti singur pe munte.
Mi se ia o piatra de pe inima afland ca am loc de cazare. Si ce bafta: mai erau doar doua. E-adevarat, intr-o camera de vreo 35 – 40 de paturi (din alea suprapuse, evident), dar cui ii mai pasa ? Locul meu este “la etaj”, fapt care sigur nu ma va deranja, sunt obisnuit. Exact cum era de asteptat, multi tineri. Cupluri in general – solitare ori “in formatie”. Atmosfera placuta, unica lipsa ar fi niste domnisoare singure…

Foamea a reusit sa ma trezeasca. Este ora 9, am dormit doua ore. Mananc si, inca obosit, ma culc la loc.

Tremurul intens al cabanei si zanganitul metalic amenintator ma trezesc brusc, in plina noapte. O spaima ascutita imi da curent din crestet si cerebel pana in sira spinarii. Saltul din pat impreuna cu racnetul “Cutremur!” au fost evitate in ultima clipa, la auzul, printre “acordurile” metalice, a unor sunete ciudate. Discrete, dar venind din toate directiile (mai putin de deasupra). Gemete si gafaieli.
Ei da, domnule! Asta intr-adevar noroc! Ca de stanci ori din rape mai scapa omu’, dar de data asta sfarseam linsat…

P.S. : caz autentic…

Liviu Deculescu

Zbor fara aripi

aprilie 12, 2008 at 10:54 pm | In Auto | Leave a Comment
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Nu va temeti, nu este un text din acelea…nascute in zile cu “ploaie”!
De o saptamana ma tot urmareste ideea sa scriu un articol pe domeniul auto. Problema era ca nu gaseam “acel ceva” cu adevarat special, care sa-i trezeasca pasiune si admiratie chiar si unui “acomodat” al domeniului. Astazi, avand mai mult timp si chef sa “frunzaresc” internetul, am dat peste “acel ceva”: numele ei este Aptera Typ 1 (aptera inseamna “zbor fara aripi” in greceste – acum am elucidat si “misterul” alegerii unui titlu altfel nu prea adecvat domeniului auto, mai degraba in stil bacovian).
De la inceput tin sa va marturisesc ca elementul care m-a facut sa ma opresc asupra acestui vehicul pentru o analiza serioasa a fost design-ul, relevandu-mi un concept cu totul seducator. Vehiculul este greu de categorisit, putand fi luat ca “motocicleta cu 3 roti, inchisa” sau ca masina. Spre deosebire de majoritatea triciclurilor, Aptera are 2 roti in fata si o roata la spate, oferind 2+1 locuri (2 adulti in fata si un copil in spate). Masina (gata, de aici in continuare n-am sa ma feresc sa-i zic asa, fiind mai aproape conceptual de o masina) a fost gandita ca un vehicul ecologic care sa faca, spre deosebire de alte astfel de modele, cat mai putine “sacrificii”.
Unul dintre minusurile principale ale unui model ecologic este autonomia. Aptera va fi, cel mai probabil, produsa pentru vanzare in 2 variante: Typ 1e (doar cu motor electric) si Typ 1h (h de la hibrid: motor electric + motor pe benzina). Autonomia modelului electric va fi in jurul a 190 km, in timp ce pentru varianta hibrida este asteptata o valoare de 500-600 km. Ceea ce o face pe Aptera speciala fata de alte vehicule ecologice este eficienta sa: hibridul reuseste sa consume nu mai mult de 2,2 – 2,3 litri de benzina la 100 km (atunci cand mergi fara sa reincarci pana la epuizarea surselor de energie) si doar 1 litru daca incarci bateria dupa 160 km.
Eficienta nu paleste nici in cazul modelului electric, spun asta fiindca 190 km autonomie este o valoare foarte buna pentru o astfel de propulsie. De raportul excelent autonomie/energie folosita “vinovate” se fac “ingrediente” deja cunoscute si exploatate de multi alti producatori: masa redusa si aerodinamica performanta. Nu am gasit date tehnice despre nici una dintre aceste 2 caracteristici (lucru firesc, masina nefiind inca pusa pe piata). Totusi, conceptul “2 roti fata+una spate” si, in mod particular, desenul masinii, mi-au permis sa inteleg ca vehiculul a putut beneficia de o constructie foarte usoara dar in acelasi timp sigura, si ca aerodinamica este printre cele mai bune (daca nu cumva cea mai buna) din tot ce a “vazut” pana acum domeniul automobilelor destinate comercializarii.
Cu riscul de a deveni o leaca plictisitor, voi intra in ceva detalii despre aerodinamica: aceasta are un rol din ce in ce mai important in economia de energie cu cat comparatia dintre vehicule o facem pentru o viteza mai mare de deplasare (altfel spus, la viteze mari partea majoritara din energie tinde sa fie consumata pentru invingerea frecarii cu aerul si mai putin pentru cea a frecarii la rotire – determinata in principal de masa masinii).
2 roti fata+una spate inseamna crearea unui potential urias de optimizare a formei, intrucat este posibila atat “subtierea” liniei in plan vertical in partea inferioara a corpului, cat mai ales “ingustarea” catre spate a liniei in plan orizontal – ambele fara o pierdere semnificativa de eficienta aerodinamica determinata de rotile spate (de ingustarea in plan orizontal, atu-ul cel mai important, designer-ii Apterei Typ 1 s-au folosit mai putin, probabil din considerente de spatiu pentru bagaje coroborat cu centru de greutate al partii spate). Ingustarea spatelui este importanta deoarece permite atat reducerea frecarii propriu-zise, cat mai cu seama scaderea “franarii” cauzate de zona de aspiratie (zona din spatele masinii in care densitatea si implicit presiunea aerului sunt reduse ca urmare a inaintarii – aceasta zona variaza in primul rand ca “volum” si mai putin ca forma in functie de forma spatelui obiectului in miscare, de forma generala a obiectului si, evident, in functie de viteza). Design-ul “pierde” aerodinamic mult sub ceea ce “castiga” (comparat cu configuratia “o roata fata, 2 spate”) – aceasta ca urmare a faptului ca formele optime sunt cele cu spatele mai alungit decat “botul”. O alta inovatie (de fapt tot un “compromis” aerodinamic pe principiul castig mare/pierdere mica) ce a ajutat la optimizarea formei acestei masini a fost insasi “scoaterea” rotilor in exteriorul caroseriei (permitand si ea subtierea spatelui, dar si a partii frontale). Nu in ultimul rand, linia generala a corpului Apterei este cea monovolumica a unei picaturi in cadere.
Un alt “punct slab” al multor masini ecologice sta in siguranta pasiva (siguranta la impact) relativ scazuta. Nu este si cazul Apterei, aceasta neavand “de-a face” cu “incendiarul” hidrogen si, in plus, beneficiind de o celula de rezistenta avansata, tip cockpit de formula 1. Producatorul se lauda cu un nivel estimat foarte ridicat al sigurantei pasive, dar ramane ca acest nivel sa fie confirmat si de testele “fizice” (deocamdata, din informatiile disponibile pe site-ul firmei, masina a fost “testata” la impact doar virtual, cu ajutorul unui soft performant – ma intreb daca este vorba despre un soft realizat de firma domnului Dorel Banabic, probabil al doilea roman care a revolutionat design-ul auto – de aceasta data in domeniul deformarilor – dupa ce la inceputul secolului trecut Aurel Persu a facut-o in cel al aerodinamicii).
Ce avem pana acum? Consum mic, poluare infima (0 in cazul modelului electric), siguranta pasiva ridicata, aspect futurist si armonios. Despre siguranta activa (la rulare) producatorul ne spune ca este superioara altor tricicluri (presupun ca nu si modelului – imi scapa acum numele – a carui caroserie se poate inclina in curbe pana la 45 grade fata de planul sasiului) datorita amplasarii pe fata a celor 2 roti, centrului de greutate coborat si controlului tractiunii.
Vizibilitatea – componenta si ea a sigurantei active – are de castigat de pe urma unui sistem unic ce permite vedere de 180 grade.
Habitabilitatea reprezinta un alt element sensibil in cazul masinilor ecologice care “mizeaza” si pe aerodinamica. Una dintre putinele mele nedumeriri legate de Aptera se refera la numarul de locuri: daca tot nu au profitat prea tare designer-ii de posibilitatea subtierii accentuate a partii posterioare in plan orizontal, de ce n-au configurat masina 2+2 (cu 2 locuri de copii in spate, in loc de unul)? Ergonomia Apterei este la nivel inalt pentru ocupantii locurilor din fata, care incap in conditii bune si daca au 1,98 metri inaltime. Desi nu am gasit date despre dimensiunile masinii, raportul intre spatiul destinat pasagerilor/numarul lor si lungime nu poate fi la nivelul unei masini “normale” de clasa mica ori compacta. Asadar, as putea sa (ma) intreb mofturos: “doar 3 pasageri (din care unul musai copil) la o lungime care nu pare foarte mica”? Da, din acest punct de vedere aspectul practic nu este chiar la inaltime, dar cat mai conteaza cand ai consum foarte scazut, poluare 0 sau aproape 0, siguranta pasiva de varf si siguranta la rulare peste a unui triciclu “clasic”? In plus, portbagajul este destul de incapator, cu o “bila alba” pentru “gazduirea” obiectelor lungi.
Alte informatii utile: Reincarcarea bateriei dureaza cel mult 4 ore si costa (la ei…) maxim 2 $. Performantele nu au fost inca divulgate exact, dar ni se spune ca viteza maxima va fi de minim 140 km/h iar acceleratia 0 – 96 km/h se va face in sub 10 sec (este o caracteristica a motoarelor electrice capacitatea buna de accelerare, chiar in conditiile unei viteze maxime modeste). Pretul estimativ se invarteste la 27.000$ pentru 1e si 30.000$ daca vrei hibridul. Din nefericire, “pacatul” poate cel mai important al modelelor “verzi”/hibride nu a putut fi inlaturat: aria pietei de vanzare este una redusa cel putin in prima faza, doar cei din statul California vor putea la inceput sa-si cumpere acest automobil, din cauza aspectelor legate in primul rand de service, dar si de distributie. Lansarea pe piata este asteptata pentru sfarsitul acestui an.
Ma-ntreb acum cat la suta din energia electrica este, in California si nu numai, obtinuta din surse ecologice (de exemplu pe baza energiei eoliene), fiindca pana nu se rezolva si problema obtinerii “curate” a acestei energii automobilul electric nu va avea potential semnificativ de scadere a poluarii.
Cam atat deocamdata…sper sa pot pune si niste imagini cat de curand.
Pe mine (macar ca masina) m-ai cam convins. Succes Aptera!

Liviu Deculescu


Eternul dintre clipe

aprilie 9, 2008 at 7:25 pm | In Despre viata | Leave a Comment
Tags: , , ,

Timpul a luat-o la goana. Trece tot mai grabit, si macar de-ar trece prin mine. Zilele ma mai gasesc, din cand in cand, in clipa dintre clipe, mirosind o floare sau privind ochii Ei. Orele, multe ma pierd – fiindca am invatat iscusit sa ma ascund – de mine si de ele. In spatele unui ecran plin de cifre imi prinde asa bine sa(-mi) fiu de negasit…
Cand eram pusti timpul trecea mult mai lent. Ati simtit asta si voi? Cine nu, fereasca-se de focul aprigei mele invidii!
Timpul mi-ar scalda generos si lenes fiinta, ca un batranel cu fruntea inalta si ochi albastri care ma imbata candva cu povestile lui, dar eu m-am indepartat de mine si, inevitabil, de el. Inevitabil, dar nu si decisiv. Da, am inceput deja sa ma intorc. Imi trebuie curajul unui cavaler si intelepciunea unui copil.
“Da” Riscului. Nesiguranta nu ucide totdeauna, rutina da (lent dar dureros, precum niste bocanci de plumb). Stop prejudecata. Stop teama. Restart Curiozitate, Incredere. Stop “trebuie”. Verbul cel mai sinistru! Stop “este rational sa”. Restart “am Chef sa”, “imi Place”.

Liviu Deculescu

Al 11-lea “pacat”

aprilie 6, 2008 at 2:09 pm | In Despre viata | Leave a Comment
Tags: , , , , , ,


(sau marele pacat al religiei)

Voi credeti in autenticitatea invataturilor crestine? Sa ii aiba acestea – in continutul in care au ajuns la noi – ca “surse primare” pe un “Dumnezeu biblic” si pe niste “sfinti”?
Exista “invataturi” cu care suntem de acord si altele cu care majoritatea dintre noi nu. (Spre exemplu, ideile de “inferioritate” a femeii, cea conform careia sexul inaintea casatoriei este un pacat si cea prin care postului ii este atribuit inainte de toate rol de “componenta a strategiei pentru spalarea pacatelor” sunt (sper), pentru cei mai multi dintre crestini, niste conceptii “gresite”, primitive.) Asta ar trebui sa insemne, in ochii unui crestin rational (fiindca si crestinul este, mai intai…om), fie ca Dumnezeu si sfintii au avut o logica proasta sau interese meschine vizavi de oameni, fie ca Dumnezeu si sfintii au “construit” invataturile lor pentru nivelul spiritual si de civilizatie din acele vremuri, sau ca (cel putin o parte din) “invataturile” crestine au avut ca sursa primara “simpli” oameni, concepute fiind atat spre a fi de folos “norodului” sub aspectul unor probleme sociale grave, dar inainte de toate spre a facilita manipularea maselor (personal consider ca varianta “religie construita de lideri pentru norod” este cea mai probabila).
De ce am ajuns, multi dintre noi, sa fim satui de “dogmele religioase”? Pur si simplu fiindca lumea a evoluat iar religia nu! Tocmai in asta sta, cred eu, pacatul esential al religiei: constanta ei functie de timp. Atribuirea “invataturii” religioase unor “autoritati supreme” in frunte cu un Dumnezeu (gandita astfel pentru ca sa fie “primita” de cat mai multi si ca in mintea oamenilor sa poata fi inradacinata usor o teama teribila – cea a “pedepsei divine” in cazul abaterii de la “calea cea dreapta”) s-a dovedit a fi o sabie cu doua taisuri. La inceput a fost “frumos”, religia functiona cat de cat ca instrument de tinere in frau a saraciei, bolilor (fiindca mereu cei puternici au nevoie ca “norodul” sa nu ajunga sub o stare “minima acceptabila” care ar scadea mult productivitatea muncii si/sau ar duce la razmerite) si functiona mai ales ca instrument de manipulare. De ceva timp insa lucrurile s-au cam schimbat: lumea, cum spuneam, a evoluat si religia ar fi “trebuit” adaptata acestei evolutii. Lucru in mod clar imposibil prin insasi atribuirea dogmelor religioase unor entitati atot-intelepte si atot-stiutoare. Mai explicit fie zis, “revizuirea” “invataturilor” ar insemna recunoasterea oficiala a sursei lor cat se poate de telurice. (Deoarece nu poti sa spui ca Dumnezeu a avut pe alocuri o logica proasta si, pe de alta parte, este total “nepractic”, cu aroma de gogosi umflate sau, mai rau, cu risc crescut de a generaliza indoielile privind relevanta individuala a invataturilor bisericesti sa zici “Uitati cum sta treaba, Dumnezeu a conceput invataturile sale pentru lumea de atunci iar acum unele nu se mai potrivesc, si ne-a imputernicit pe noi, preotii, sa ii raspandim noile Cuvinte). Aceasta ar duce la pierderea influentei asupra categoriei “religiosilor”, plus ca ar provoca o “reactie in lant”, distrugand in cele din urma (presupunand ca nu s-ar porni de acolo) si doctrine precum cea islamica, doctrina care probabil ca are inca o “eficienta ridicata” in tarile islamice.
Ce se poate face insa cu “categoria nereligiosilor”, din ce in ce mai cuprinzatoare? Pai deja s-a facut demult: cei care detineau puterea s-au reorientat proponderent spre alte instrumente de control, din ce in ce mai subtile. Politica si sistemele de autoritate statala s-au dezvoltat puternic. Esenta ramane aceeasi (control prin informatie), dar instrumentele si pretextele se schimba. Acum avem de-a face cu dictatori care reprezinta “amenintari la pacea mondiala”, terorism a carui combatere cere importante resurse banesti (nu vreau sa intelegeti ca apreciez dictatura si terorismul ca false probleme, ceea ce vreau sa spun este ca, in mod foarte probabil, astfel de plagi sunt uneori “speculate” ori exagerate pentru atingerea unor obiective finalmente financiare); ne sunt indispensabile tot felul de institutii ale statului gata sa ne rezolve anumite categorii de probleme – dar pentru existenta si functionarea carora este nevoie sa platim taxe tot mai multe si mai mari (ca, de, si problemele cresc…).
Sa ma opresc aici, ca deja am inceput sa dau in alte…”obsesii” de-ale mele, care merita texte “dedicate”!

Liviu Deculescu

deculescu_liviu@yahoo.com

Design culinar

martie 31, 2008 at 8:05 pm | In Design culinar | 1 Comment
Tags: , , , ,
Rubrica recomandata celor care cred ca o reteta are inainte de toate valoare orientativa sau de punct de pornire in conturarea unei idei de meniu; celor care nu stau cu cartea de bucate intr-o mana (ori cu mamica/soacra intr-o parte) si cu cantarul de alimente in cealalta atunci cand vor sa “gateasca”; celor care prefera sa cumpere recituri/comande ceva gata facut atunci cand nu au chef sa se ocupe de pregatirea mancarii; celor ce pun si suflet alaturi de condimente, ce au curajul sa fie creative si considera ca o mancare cu gust este nevoie a fi “surprinzatoare” (in sensul bun, desigur)

Zice un banc cum ca femeia ideala trebuie sa fie printesa in societate, super-gospodina in bucatarie, nimfomana in dormitor. Convins fiind ca mai toate bancurile au si o pilda (iar acesta nu face exceptie), eu mi-am propus sa va dezvalui macar cateva (atatea cate stiu eu, un “biet barbat”) dintre secretele desavarsirii intr-una din aceste 3 directii prin rubrica mea de “Design culinar”. Va voi oferi in aceasta rubrica idei si lucruri noi, idei pe care chiar nu le gasiti in alte surse si, sper, veti ramane placut surprinsa la descoperirea si explorarea unor posibilitati inedite.
Bunaoara, fiindca primavara este si anotimpul salatelor, in “Design culinar” v-am pregatit pentru inceput cateva sugestii pentru prepararea unei salate cu branza si iaurt. Sa luam intai branza dulce de vaci…ceea ce probabil stiti foarte bine este ca dumneaei iti merge super la papile cu marar si ceapa verde. Ceea ce ma bucur daca nu stiati (asta e, recunosc!) este ca la aceasta combinatie merg adaugate si patrunjel plus nitelus usturoi verde. Prea multe vegetale? Nu-i nimic, “legam” intregul amestec cu iaurt sau, preferata mea, sana. Salata dumneavoastra deja prinde contur dar – acum vine de fapt elementul-surpriza – inainte de a zice “gata”, merita sa o “innobilati” cu putina branza de burduf si ulei din samburi de struguri (evitati uleiul de masline, fiindca deja aveti un principiu amar – mararul). Nu uitati de sarea marina, de lamaie si, fireste, sa amestecati bine.
Pofta buna! Sau, dupa caz, Sa aveti inspiratie la imbunatatirea/personalizarea acestei “idei culinare”!

Liviu Deculescu

deculescu_liviu@yahoo.com

Idei pentru afaceri. Afaceri bune!

martie 31, 2008 at 6:58 pm | In Economice | Leave a Comment
Tags: , , , , , ,
1) Pensiune montana
Studiu de caz: pensiune Predeal P+1, confort 3*+
Terenul
Pozitionare: Zona Cioplea
Suprafata: 800 MP
Cost pe mp:300 E
Cost total: 240.000 E
Utilitati: da: apa, canalizare, gaze, curent electric, acces la drum piatra cubica 20 ML

Constructia
Configuratie: vila P+1
Structura: BCA + armatura otel
Suprafata parter: 150 MP
Suprafata etaj: 135 MP
Suprafata totala: 285 MP
Organizare:
Parter: 4 camere a cate 2 locuri + receptie + sala de masa.
Etaj: 3 camere de 2 locuri si 3 camere de 3 locuri.
Toate camerele au bai proprii.
Cost vila “la cheie”: 95.000 E
Cost mobilier si alte dotari/amenajari interioare neincluse in pretul “la cheie” (centrala termica etc.): 61.000 E
Cost total vila + amenajari: 156.000 E

Terenul neconstruit:
parcare + spatiu verde
Cost parcare + pomi + flori + arbusti: 0 (se apreciaza ca pentru lastari/flori pretul de achizitie a fost nesemnificativ sau 0)
Cost foisor + 2 mese + 2 banci + 8 scaune: 4.000 E

Cost total al imobilizarilor: 400.000 E

Pret pe camera:
dubla: 50 E / zi in sezon;
40 E / zi L-V extrasezon (primavara si toamna), 45 E / zi S-D extrasezon
tripla: 60 E / zi in sezon;
50 E/zi L-V extrasezon si 55 E / zi S-D extrasezon

Grad de ocupare:
Varianta pesimista:
Camere duble: 75% in sezon, adica ¾ * 180 zile = 135 zile
40% in extrasezon L-V = 52 zile si 75% in extrasezon S-D = 38 zile

Camere triple: 60% in sezon, adica 108 zile
30% in extrasezon L-V = 39 zile si 50% in extrasezon S-D = 25 zile

Venit total: (135*50 + 52*40 + 38*45)*7 + (108*60 + 39*50+25*55)*3= 103.195 E

Cheltuieli curente:
Camera dubla: (3 E/zi * 225 + 0.5 E/zi * 140) * 7 = 5.215 E
Camera tripla: (4 E/zi * 172 + 0.6 E/zi * 193) * 3 = 2.412 E
Impozite:
Teren (intravilan, categ. A): 0.31 E/MP * 800 = 250 E
Cladire: 2.5% * 128.000 E = 3.200 E
Total cheltuieli curente: 11.077 E

Marja bruta anuala (venit minus cheltuieli curente) = 103.195 – 11.077 = 92.118 E (sa nu uitam, in varianta pesimista)
Termen de recuperare a investitiei (in ani) = 400.000 / 92.118 = 4.34 (4 ani si 4 luni).
Va las pe voi sa va “jucati” cu variantele ponderata si optimista…

Liviu Deculescu

deculescu_liviu@yahoo.com

De ce suntem o natie “misto”

martie 31, 2008 at 6:23 pm | In De-ale noastre | Leave a Comment
Tags: , , , ,
Seria 1: factori poluanti

1) Criticam cu totii, in discutiile cotidiene, mizeria din (si dintre) localitati. Oare cine o face? Sa fie de vina americanii si rusii care isi arunca de prin sateliti “deseul cosmic” iar acesta nu doar cade – dar cade numai la noi?
2) Afurisim, noi – astia din marile orase (cu dedicatie speciala pentru concitadinii mei, bucurestenii), poluarea si aglomeratia. Cati dintre cei care pot sa aleaga mijloacele de transport in comun fac acest lucru? Este drept mai ales in cazul poluarii, exista si alti factori de influenta cu “greutate” (spre exemplu filtrele industriale vechi/depasite sau care lipsesc, insuficienta spatiilor verzi), dar cresterea calitatii aerului si, in general, a mediului in care traim chiar depinde si de noi!
3) Suntem, majoritatea, dusmani declarati ai manelelor, emisiunilor TV cu si despre violenta, sex ori “vedete” de doi lei (vechi). Oare sa o “tina tot asa” creierele unor televiziuni chiar cu pretul scaderii audientei si, implicit, a banilor din publicitate? Sa nu imi spuneti ca nu avem alternative, fiindca avem! (Iar daca, prin absurd, nu gasesti nimic interesant de urmarit, exista viata si la mai mult de 4m de ecranul televizorului…).
4) Desi majoritatea dintre noi ne plangem ca ne-am saturat de clasa politica si de autoritati, inca asteptam de la ele…sau cel putin le toleram: iata cum “speranta moare ultima” capata o noua (si sinistra) valenta in spatiul mioritic. De ce spun ca inca asteptam de la ele sau macar le toleram? Fiindca nu facem nimic spre a le devia “elanul creator” in alte directii (utile noua) decat furtul mai mult sau mai putin legalizat (tot de catre ele). Ce am putea face? Simplu: sa fim uniti si sa ne facem auzite pasurile, prin crearea de asociatii civile si profesionale puternice, care sa nu se sfiasca - la nevoie - inclusiv de a actiona in judecata autoritati ale statului la institutii internationale de justitie.
Voi continua…

Liviu Deculescu

deculescu_liviu@yahoo.com

Pagina Următoare »

Bloguieşte pe WordPress.com. | Theme: Pool by Borja Fernandez.
Entries and comments feeds.